Bác sĩ đa khoa Sermed Mezher có tới 294.000 người theo dõi trên TikTok. Là người yêu thích tập gym, anh sẵn sàng tiết lộ chế độ dinh dưỡng giúp cơ bắp khỏe mạnh, săn chắc, đồng thời cung cấp đủ năng lượng để anh vượt qua những ca làm việc kéo dài và vất vả. Trong đó, bác sĩ Mezher cho hay đã tiêu thụ tổng cộng 56 quả trứng mỗi tuần - tương đương 8 quả/ngày.

Vị bác sĩ 32 tuổi áp dụng cách ăn uống trên trong một thời gian, sau khi tính toán chính xác lượng protein cần thiết để đạt được khối lượng cơ nhất định. 

Nhận thức được hàm lượng chất béo trong trứng, hằng ngày, bác sĩ Mezher chủ yếu ăn lòng trắng, nhưng vẫn ăn 1 lòng đỏ để bổ sung đủ vitamin. ”Lòng đỏ trứng chứa rất nhiều vitamin và cholesterol tốt”, anh nói với The Telegraph. Các loại vitamin được đề cập bao gồm D, A và B12.

Bác sĩ Mezher ăn toàn bộ lượng trứng cần thiết mỗi ngày vào bữa sáng. “Tôi bắt đầu ngày mới bằng món trứng ốp la làm từ 8 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ trứng, một ít rau chân vịt và phô mai. Sau bữa sáng lúc 5h30, tôi đến phòng tập thể dục cách đó 5 phút lái xe”, anh chia sẻ. 

Trứng là thực phẩm ít chất béo, nhiều protein, giàu chất sắt và axit béo omega-3. Loại thực phẩm này cũng tương đối ít calo (khoảng 66 calo trong 1 quả trứng cỡ trung bình). Món trứng ốp la buổi sáng của Tiến sĩ Mezher chứa hơn 50g protein. 

Vào bữa trưa, anh sẽ ăn thịt gà còn bữa tối là món salad thịt bò hoặc súp cá hồi với khoai tây. Thỉnh thoảng, anh cũng ăn các loại bánh. 

Tuy nhiên, bác sĩ Mezher khuyến cáo chế độ ăn uống của mình không bình thường và không dành cho tất cả mọi người. “Tôi không khuyên các bạn nên áp dụng chế độ ăn giống hệt tôi. Vì tôi tập luyện khá chăm chỉ nên tôi cần thực phẩm hỗ trợ các bài tập và mục tiêu của mình. Tôi không nghĩ hầu hết mọi người sẽ cần nhiều protein như vậy”. 

Một số nghiên cứu trước đây cho rằng trứng chứa hàm lượng cholesterol cao có thể dẫn đến các vấn đề về tim mạch, điều này khiến các chuyên gia khuyên mọi người chỉ nên ăn 4 quả trứng một tuần.

Nhưng các chứng minh gần đây hơn ghi nhận việc tiêu thụ trứng ở mức độ vừa phải, khoảng 1 quả mỗi ngày, cùng với chế độ ăn uống đa dạng, không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Các nhà khoa học còn đưa ra bằng chứng một số thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao không nhất thiết làm tăng mức chất béo trong máu.

Nguồn vietnamnet.vn