Từ sau Tết Nguyên đán đến nay, nhờ nắng nóng kéo dài, không có mưa trái mùa đã giúp diêm dân Bạc Liêu đẩy nhanh việc thu hoạch muối vụ sản xuất 2025 với sự kỳ vọng về giá cả và năng suất.

Dù khởi đầu vụ sản xuất muối năm 2025 không được thuận lợi do ảnh hưởng của thời tiết nhưng với những tín hiệu lạc quan về giá cả, năng suất lẫn tiêu thụ thuận lợi từ đầu vụ sản xuất khiến cho diêm dân trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu vô cùng phấn khởi và đặt nhiều kỳ vọng vào vụ sản xuất thành công.

Hiện giá muối đầu vụ hiện đang ở mức 1.300 đồng/kg đối với muối trắng và khoảng 1.000 đồng/kg muối đen. Đây được xem là mức giá đáp ứng được kỳ vọng của diêm dân trong mỗi vụ sản xuất.

Ông Trần Văn Công ở xã Điền Hải (huyện Đông Hải) cho biết năm nay giá cả được khá hơn từ đầu vụ thu hoạch nên diêm dân ai nấy cũng vui. Hy vọng giá này sẽ kéo dài đến cuối vụ để giúp diêm dân tiêu thụ thuận lợi và có lợi nhuận tương đối sau vụ sản xuất.

Theo dự báo, giá muối thời gian tới sẽ tiếp tục tăng nhờ sự kỳ vọng vào việc tỉnh Bạc Liêu đang tất bật chuẩn bị cho Festival Nghề Muối Việt Nam. Sự kiện này được diêm dân Bạc Liêu nói riêng và diêm dân cả nước nói chung kỳ vọng về việc nâng cao giá trị hạt muối; mở rộng thị trường tiêu thụ và quan trọng là được các địa phương, bộ, ngành quan tâm hơn đến nghề muối nhiều hơn. Từ đó, giúp diêm dân tiếp tục duy trì và phát triển nghề.

Ông Hồ Minh Chiến, Chủ tịch Hội đồng quản trị Hợp tác xã sản xuất muối công nghệ cao Đông Hải, chia sẻ diêm dân Bạc Liêu rất vui mừng và kỳ vọng vào sự kiện Festival nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2025 sắp được tổ chức tại địa phương. Bởi qua sự kiện này kỳ vọng thị trường tiêu thụ sẽ thuận lợi hơn, người làm muối sống được với nghề và tiếp tục gìn giữ, phát triển nghề truyền thống.

Để giúp du khách có thể trải nghiệm thực tế việc sản xuất muối khi đến tham gia sự kiện Festival, Hợp tác xã đã bố trí vài thửa ruộng có trải bạt, sẵn muối kết tinh giúp du khách trải nghiệm việc tự tay cào muối, thu hoạch muối... nhằm có thêm cảm nhận riêng về nghề này.

Chủ tịch Ủy ban Nhân dân huyện Đông Hải Trần Tuấn Kiệt cho biết là địa phương sản xuất muối trọng điểm của tỉnh Bạc Liêu với 1.300ha nên giá cả và tình hình tiêu thụ muối trong mỗi vụ tại Đông Hải luôn được các cấp chính quyền và diêm dân quan tâm. Theo ghi nhận, thời tiết những ngày qua thuận lợi giúp cho diêm dân trên địa bàn đẩy mạnh thu hoạch.

Nhờ thời tiết và giá cả thuận lợi, diêm dân Bạc Liêu rất kỳ vọng vào vụ sản xuất muối năm 2025. (Ảnh: Chanh Đa/TTXVN)

Hiện nông dân đã thu hoạch được nhiều đợt muối với giá cả ổn định và năng suất cao nhờ đẩy mạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Nhiều diêm dân chú trọng đầu tư sản xuất theo hình thức muối trải bạt nên năng suất ngày càng tăng cao, giá bán tốt hơn so với muối được sản xuất trên sân đất truyền thống.

Theo Chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều, là một trong những địa phương có sản lượng muối lớn của cả nước, nghề này không chỉ góp phần đáng kể vào thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt cho Bạc Liêu. Ngoài ra, muối Bạc Liêu còn được biết đến với chất lượng cao, trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng.

Từ ngày 6-8/3, tỉnh Bạc Liêu phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối-Đời người” với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam.”

Đây là sự kiện được kỳ vọng sẽ góp phần đưa hạt muối Việt Nam nói chung và hạt muối Bạc Liêu nói riêng phát huy và nâng cao giá trị kinh tế, mở rộng thị trường xuất khẩu. Nhất là đối với diêm dân, sự kiện trên sẽ giúp nghề muối được đánh giá đúng giá trị; đánh dấu một quá trình nghề muối dù trải qua nhiều thăng trầm, được vinh danh và chú trọng.

Đồng thời, Festival nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2025 là một sự kiện kỳ vọng không chỉ quảng bá sản phẩm muối Bạc Liêu nói riêng, Việt Nam nói chung mà còn tạo động lực kết nối kinh tế, văn hóa và du lịch. Đây sẽ là dấu mốc quan trọng, góp phần bảo tồn truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối Việt và khẳng định vị thế của nghề muối trên thị trường trong nước và quốc tế.

Với gần 1.500ha, Bạc Liêu là một trong những địa phương có diện tích sản xuất muối lớn của cả nước với tổng số khoảng 777 hộ sản xuất, sử dụng hơn 800 lao động.